高碳水是什麼意思

高碳水化合物（簡稱「高碳」）通常指的是那些含有較高碳水化合物成分的食物。

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，是人體獲取能量的重要來源，高碳水食物包括但不限於米飯、麵條、饅頭等主食，也包括一些加工食品如餅乾、糖果等。雖然高碳食物含有較多的糖類，但並不意味著它們沒有好壞之分，選擇時還需考慮其整體營養價值和食用方式。