高粱酒可以用於製作多種菜餚，以下是一些例子：
涼拌豬頭肉：豬頭肉切片，加入蒜末、醋、辣椒麪，用熱油淋在上面，搭配高粱酒食用，清爽可口。
涼調黃瓜：新鮮黃瓜切片，做法與涼拌豬頭肉相似，不使用熱油，更加爽口脆嫩。
臭豆腐：重口味的臭豆腐與高粱酒的辣味相得益彰，適合口味重的人作爲下酒菜。
花生米：炸花生米撒上鹽和糖，與酒的辣味中和，適合長時間飲酒的人。
紅燒肉：紅燒肉油膩，搭配高粱酒可以減少油膩感，增加口感。
龍虎斑魚肉：將魚肉與大蒜、黑胡椒、白鬍椒、食用鹽、白砂糖、水和高粱酒混合醃製兩個小時，然後烹飪。
醬香雞腿：將青辣椒、紅辣椒切塊，大蒜切末，在油鍋中炸雞腿至七分熟，撈出瀝乾油分後，與辣椒和大蒜一起烹飪。
以上菜餚均可與高粱酒搭配食用，增添風味。