高雄是台灣的一個美食天堂，以其多樣化的街頭小吃和獨特的美食文化而聞名。以下是一些高雄的著名美食：
北港蔡三代筒仔米糕。這是一種傳統的台灣小吃，以其米飯軟爛綿密和搭配的醬汁及生薑片而聞名。
紅鼻子豬腳專賣。這裡的豬腳肉骨分離，肥瘦相間，搭配招牌肉燥，非常適合配飯。
香味海產粥。這種粥內有小卷、鮮蚵、蟹肉和乾貝等，幾乎每一口都能吃到海鮮。
阿英排骨飯。排骨採用醃製後裹粉油炸的方式烹飪，外皮酥脆，肉質軟嫩。
九如路豬舌冬粉。豬舌搭配晶瑩剔透的冬粉，簡單涼拌即成美味佳餚。
福軒花蓮扁食。以其新鮮的粉色肉餡和高肉香味而著名。
梅州當歸鴨。使用現切鴨肉和熱騰騰的當歸湯烹飪而成，香氣四溢。
輝哥鱔魚面。鱔魚面配料豐富，包括多塊鱔魚和多種蔬菜。
天池冬瓜茶。一種傳統的古法熬製冬瓜茶，味道甘甜。
老周冰果店。這裡的八寶冰和燒痲糬是當地的特色美食。
除了這些傳統小吃，高雄還有許多其他美食值得嘗試，如美味的肉圓、刈包、阿給、紅燒地瓜球等。高雄的夜市也是探索美食的好去處，如六合夜市和瑞豐夜市，那裡有各種小吃、甜點和特色飲品。