鬥地主是一種流行的撲克遊戲，通常由三個人玩，使用一副標準的撲克牌，共54張牌，每人分到17張牌，剩餘3張作為底牌，在確定地主之前，玩家不能看到這些底牌。遊戲的目的是通過出牌爭取成為地主，並最終擊敗其他兩位玩家。
叫牌階段按照出牌的順序進行，玩家可以選擇叫分，或者「不叫」，叫分最高者成為地主，叫分規則允許玩家選擇叫「1分」，「2分」，「3分」，或者「不叫」，如果都選擇不叫，則重新發牌並重新叫牌，直到有玩家選擇叫地主。
成為地主後，玩家首先亮出底牌，然後按逆時針順序依次出牌，輪到玩家跟牌時，可以選擇「不出」或者出比上一個玩家大的牌，遊戲中的牌型包括火箭（即雙王，大王和小王）、單牌、對牌、三張牌、三帶一（三帶二）、單順、雙順、三順、飛機帶翅膀和四帶二等。
勝負判定依據玩家出完牌的情況，最先出完牌的玩家獲勝，如果地主先出完牌，則地主勝，如果農民中有一人先出完牌，則農民勝。
鬥地主遊戲不僅考驗玩家的牌技，還涉及到策略和心理戰術，是一種緊張且富有挑戰性的娛樂活動。