鬥牛是一種流行的撲克牌遊戲，通常由2到5人玩，使用一副去掉大小王的52張牌。以下是鬥牛的基本規則和玩法：
牌組與發牌。使用一副去掉大小王的52張牌，每位玩家將被發5張牌。
牌型與點數。在鬥牛中，各種牌型和點數有著特定的含義和重要性，例如，J、Q、K均按10點計算，A按1點計算，其餘牌按其本身的點數計算。
目標與勝負。遊戲的目的是組成特定的牌型，如「牛牛」，以贏得比賽，牌型的大小和複雜性決定了勝負。
遊戲流程。玩家需要使用手中的5張牌，通過不同的組合方式來爭取最大的牌型優勢，例如，某些玩家可能會選擇將手中的五張牌分為三張一組和兩張一組，以形成特定的牌型，如「牛牛」。
特殊規則。如果兩組牌的點數和為10的倍數，則形成「牛牛」牌型，如果只有一組形成這樣的組合，則稱為「有牛」，如果兩組牌都無法形成10的倍數，則稱為「無牛」。
特殊牌型。包括「五小」（五張牌點數總和小於或等於10）、「炸彈」（四張牌點數相同）、「金牛」和「銀牛」（特定組合的「鬥牛」牌型）等。
比較規則。首先比較牌型，然後是牌點數的大小，最後是花色的比較。
鬥牛是一種結合了策略、運氣和技巧的撲克牌遊戲，它因其獨特的玩法和豐富的牌型而深受玩家喜愛。