鬥牛遊戲中的「看牛」是指判斷手中的牌是否能夠組成特定的牌型。以下是鬥牛遊戲中判斷牌型的具體規則：
牌型判斷：玩家手中的五張牌任意三張牌相加能夠組合成整十的，即表示有牛。例如，如果手中的牌是235，另外兩張牌是4和5，那麼這三張牌相加就是10，表示有牛。
牛的大小：如果手中的五張牌任意三張相加能夠組合成整十的，那麼剩下的兩張牌相加的個位數就是牛的大小。例如，如果剩下的兩張牌相加是8，那麼就是牛八。
特殊情況：如果五張牌任意三張相加不能組合成整十的，那麼就是沒有牛。在鬥牛中，10、J、Q、K都記作10，A記作1。
牌型比較：如果莊家和閒家的牌都含有牛，那麼首先比較牛的大小，牛大的玩家獲勝。如果牛的大小相同，那麼比較最大的一張牌，如果最大的一張牌也相同，則比較花色。
以上規則是鬥牛遊戲中的基本規則，用於判斷手中的牌是否含有牛以及牛的大小。需要注意的是，鬥牛遊戲在不同地區可能有不同的規則和玩法，因此具體的規則可能會有所差異。