鬥魚夾尾的原因可能包括以下幾點：
水質不佳：鬥魚需要良好的水質環境，水質差會導致魚體不適，從而出現夾尾現象。
細菌感染：水質不佳可能導致細菌感染，這也是引起鬥魚夾尾的一箇常見原因。
新水刺激過強：新水可能會因爲pH值震盪、溫度變化過大等因素刺激鬥魚，導致魚體不適，進而出現夾尾。
欖仁葉濃度過高：有時候，欖仁葉濃度過高也可能引起鬥魚夾尾。
尾部不適：如果鬥魚因爲燒尾引起尾部不適，可能會通過咬尾的方式緩解不適，這也可能導致夾尾現象。
綜上所述，鬥魚夾尾可能是由於水質問題、細菌感染、新水刺激過強、欖仁葉濃度過高或尾部不適等多種因素引起的。