魚蛋怎麼煎

煎魚蛋的做法主要包括以下幾個步驟：

魚蛋清洗乾淨後，需要剪開表面的衣膜，以便在煎制時更容易熟透。

調味。加入適量的鹽、胡椒粉和料酒，以增加底味和去除腥味。

加入雞蛋。將魚蛋與雞蛋混合，以增加香味和層次感。

煎制。首先把鍋燒熱，再加入適量的冷油，以防魚蛋粘底。將魚蛋兩面煎至金黃色。

翻面。用鏟子輕輕地將魚蛋翻面，小心操作以避免油濺。

完成。煎至兩面焦香後，即可出鍋。

此外，還可以在魚蛋餅定型後撒上蔥花，增加香氣。如果魚蛋較大，可以先進行飛水處理，使顏色更金黃，味道更佳。