養殖鮭魚時需要注意以下幾點：
水源與水質。選擇水質優良、溶解氧高、水流量大的地方進行養殖，確保水源充足。水質pH值應維持在6到8之間，溶解氧保持在6到8毫克/升。
鮭魚品種選擇。根據養殖環境和市場需求選擇合適的鮭魚品種，如淡水鮭或海水鮭。
飼料投餵與管理。根據鮭魚的大小和生長階段調整飼料需求，每天投餵2到3次，確保飼料質量，避免過量投餵。
疾病防控。定期觀察魚體行為和飼料攝食情況，及時處理異常情況，必要時採取預防措施如飼料添加劑或疫苗接種。
養殖環境管理。保持水體清潔和穩定，及時清理雜質、底泥和浮游生物，定期檢查設備和魚塘結構。
水溫調控。根據鮭魚的生長要求調節水溫，一般維持在10到18攝氏度。
繁殖季節管理。根據鮭魚的繁殖周期進行適當的管理，如光照周期的調整。
以上措施有助於確保鮭魚健康成長並提高養殖效率。