鮮芋仙的品牌故事源於一個小小的草蓀棚，草蓀棚內香濃的芋圓甜湯，吸引了無數的顧客。由於棚內供不應求，大家紛紛打聽製作技巧並紛紛模仿經營。於是一個全新的中式甜品店誕生了，就是現在的鮮芋仙。
在品牌的不斷壯大中，鮮芋仙堅持以草蓀棚為基底，結合創意、技術及現地文化精神，製作出屬於自己特色的美食產品。新鮮、美味、實惠是鮮芋仙始終堅持的信念，為消費者提供一種健康的餐飲方式，享受美食的同時，也能獲得舒適的用餐體驗。鮮芋仙致力於傳播傳統的飲食文化，並通過創新的品牌推廣和產品開發，吸引了越來越多的年輕消費者，成為當今市場上頗受歡迎的中式甜品品牌。