鰹魚是什麼魚

金槍魚

鰹魚是鱸形目鯖科鰹屬的魚類，是金槍魚的一種，也是世界金槍魚類的重要組成部分，海南俗稱炮彈魚，通常10斤左右，是金槍魚品種中最小的一種。

鰹魚又稱正鰹、炸彈魚、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎，是一種非常常見的大型海魚，成年後體長普遍爲40~50釐米，甚至有的能達到一米以上。

鰹魚是一種大洋魚，在大洋中常常數萬只甚至數十萬只聚集在一起遊動。同時，鰹魚也是一種營養價值極高的魚類，但由於其魚身非常堅硬，因此也被稱作是最有“骨氣”的魚。