鳥不企是一種分布於中國華東、華南及西南等地的植物，主要生長在海拔400至1200米的雜木林中。這種植物耐陰性較強，但在陽光充足、溫暖濕潤的環境下生長更好，喜歡肥沃而略偏酸性的土壤。鳥不企可以通過種子、插根和分株的方式進行繁殖。
鳥不企的藥理研究顯示，它具有降血糖和保護急性心肌缺血的作用。在傳統中醫中，鳥不企用於治療感冒頭痛、咳喘、風濕性關節炎、腰腿痛、水腫、腹水、黃疸、閉經、痴疾、帶下和跌打損傷等多種病症。此外，鳥不企營養豐富，含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素B群、穀氨酸等多種胺基酸，以及鎂、錳、鋅等必需微量元素。
鳥不企的嫩葉具有特殊香味，質地脆嫩，可以鮮用做菜餚或藥膳，也可以鹽漬、醃製或脫水乾制。因此，它是一種食藥兼用、經濟價值較高的野菜樹種。作為藥材，鳥不企的根部用於清熱解毒、祛風除濕、活血通經和消腫。主治風熱感冒頭痛、咳嗽等病症，對風濕痹痛、腰腿酸痛、產後風痛、淋濁等也有治療效果。