鴨蛋是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些鴨蛋的常見吃法：
蒜苗炒鴨蛋。首先將鴨蛋加入姜蔥末、料酒和胡椒粉打散，然後炒熟備用。另起鍋，加入油、辣椒、蒜末爆香，加入蒜苗大火翻炒，最後加入炒好的鴨蛋，調味後大火炒勻即可。
肉末鹽菜炒鴨蛋。將鴨蛋炒散後取出，再炒肉末和調料，最後加入鴨蛋翻炒均勻。
香煎荷包蛋。在油鍋中煎制鴨蛋，可以在蛋周圍灑上少許熱水使荷包蛋更加完整，煎好後可以切成小塊與其他食材搭配或用於製作三明治等。
鹹蛋黃雞翅。將雞翅醃製後煎熟，與碾碎的鹹鴨蛋黃翻炒均勻，使雞翅均勻裹上蛋黃醬。
鴨蛋羹。將鴨蛋打散後加入豬油、鹽和水，然後蒸煮至凝固，可在最後撒上蔥花。
香蔥炒鴨蛋。在鴨蛋中加入清水和米醋打散，炒時控制油溫以保持鴨蛋的鮮嫩。
醃製鹹鴨蛋。將鴨蛋在高度白酒中滾一下後放入無油無水的容器中，倒入飽和鹽滷水醃製30天。
以上方法展示了鴨蛋的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材搭配選擇適合的做法。