鴕鳥不會飛主要是由於以下幾個原因：
身體結構和骨骼。鴕鳥的身體結構和骨骼適應了陸地行走而不是飛行。它們的骨骼相對較重，且骨骼中的空腔較小，這減少了鴕鳥的浮力和飛行能力。飛行鳥類的骨骼則通常較輕且空腔較大，以提供更優的飛行性能。
翅膀特徵。鴕鳥的翅膀相對較短，並且缺乏發達的肌肉，因此無法提供飛行所需的足夠升力和動力。相比之下，能夠飛行的鳥類通常擁有較長且肌肉發達的翅膀。
羽毛結構。鴕鳥的羽毛柔軟，翅膀上的羽枝沒有小鉤，無法形成可以扇動空氣以產生升力的羽片。同時，鴕鳥也缺乏保護羽毛的尾脂腺，其翅膀和羽毛主要用於平衡身體和保溫，而不適合飛行。
此外，從遺傳和進化的角度來看，鴕鳥的祖先選擇了在荒漠地帶生活，爲了生存而逐漸適應了地面行走和奔跑，久而久之，其飛行能力逐漸退化，轉而發展了強壯有力的雙腿以適應長距離的奔跑。