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鴨蛋怎麼煮

清煮鴨蛋的做法大致如下:

準備鴨蛋。根據需要選擇適量的新鮮鴨蛋,並確保它們是乾淨的。

清洗鴨蛋。使用清水仔細清洗鴨蛋,去除表面的污垢和雜質。

煮制。在一箇鍋中加入適量的清水,然後將清洗乾淨的鴨蛋放入鍋中。將鍋置於火上,待水燒開後轉小火繼續煮制。

煮至熟透。根據個人口味和鴨蛋的大小,一般煮10到15分鐘。如果想讓蛋黃更軟糯,可稍微減少煮的時間;如果喜歡蛋黃更結實,可適當增加煮的時間。

冷卻和去殼。煮熟的鴨蛋撈出後放入冷水中浸泡一段時間,這有助於蛋殼和蛋白更容易分離,便於去殼。去殼後的鴨蛋可以切開或整個食用。

以上步驟適用於清煮鴨蛋,可以根據個人喜好調整烹飪時間以及是否添加其他調料或香料。