鹹味糍粑是一種美味的傳統小吃，可以通過不同的方法製作。一種常見的做法是：
準備糯米，將其淘洗乾淨後放入電飯鍋，加入適量的清水煮成糯米飯。
煮好後稍微涼一涼，然後加入適量的鹽和切碎的蔥花。
戴上一次性手套，將糯米飯翻拌均勻。
在壽司捲簾上鋪上保鮮膜，放入糯米飯，將糯米飯捲成長條形。
將卷好的糯米條放入冰櫃冷凍40~60分鐘。
取出後切成圓片。
鍋中油燒熱，放入糍粑炸制，炸至微黃定型後撈出瀝油。
再次復炸一遍，直至外皮金黃焦脆，然後放在吸油紙上即可食用。
這種方法製作出的鹹味糍粑外皮脆硬，內里軟糯，味道鮮美。還可以根據個人口味添加其他配料，如香腸、松仁等。