鹹檸檬的醃製方法可以分爲準備材料、處理檸檬、醃製過程和儲存密封幾個步驟。以下是詳細步驟：
準備材料。首先需要準備一些新鮮的檸檬，數量根據個人需求而定，還要準備粗鹽或海鹽，以及一箇乾淨的密封容器，建議使用玻璃瓶。
處理檸檬。用清水清洗檸檬，去除表面的污垢，然後用鹽搓洗檸檬表皮，去除表面的蠟質，再用清水沖洗乾淨，將檸檬放入開水中煮2至3分鐘，煮的過程中要翻動檸檬，然後撈出檸檬並晾曬至完全乾透。
醃製過程。在乾淨的密封容器底部鋪一層粗鹽，然後放入一層檸檬，再鋪一層粗鹽，以此類推，直到所有檸檬都放入容器中，檸檬之間要確保有一定的空隙，以便它們能夠吸收鹽分，最後在檸檬上再鋪一層鹽，確保完全覆蓋檸檬。
儲存密封。將密封容器密封好，放置在陰涼乾燥的地方，如果可能的話，每天搖晃容器幾次以幫助鹽分均勻分佈，一些方法建議在醃製初期在容器外包裹一層保鮮膜以增強密封性，醃製時間至少爲一年。
醃製好的鹹檸檬可以用來泡水、製作飲品或烹飪使用，隨着時間推移，鹹檸檬的風味會逐漸增強。