鹹菜炒豆乾

鹹菜炒豆乾是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

將醃菜先炒乾控水，豆乾切丁並焯水，大蒜子和小米辣切末。

在鍋中放油，比平時炒菜多放一些，將豆乾煎至兩面金黃後控油撈起備用。

用鍋中剩餘的油炒香大蒜子和小米辣末，加入醃菜翻炒，加入適量的鹽。

炒幾下後加入豆乾，再加入一些生抽，翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一道美味的鹹菜炒豆乾就完成了。