鹹鴨蛋的保存方法有多種，以下是幾種常見的保存方式：
保鮮袋密封低溫保存：煮熟後未受到污染的鹹鴨蛋，趁熱裝入保鮮袋並密封。在20度以下可以保存10天左右，在接近30度時只能保存5天左右。注意不要冷凍，凍過的鹹鴨蛋不好吃，會影響口感。
冰櫃冷藏保存：鹹鴨蛋放入冰櫃冷藏，在0到2攝氏度時可以保存60天左右。注意不要冷凍，凍過的鹹鴨蛋不好吃，會影響口感。一般放在冰櫃上層冷藏室就行了。
食鹽水中保存：煮熟後若不急著吃的鹹鴨蛋，可以放到飽和的食鹽水中保存。放置在陰涼通風處，隨吃隨取。這樣不但能防止細菌滋長，保證熟鹹蛋長時間放置不變質，並且不會增加煮熟的鹹鴨蛋的鹽分。但要注意經常觀察鹽水的變化，並及時更換食鹽水，防止變質。
密封保存：將鹹鴨蛋放入密封的容器中保存，可以隔絕空氣中的細菌和有害物質，防止鴨蛋變質。
烤制保存：將鹹鴨蛋黃取出，控乾水分後放在烤盤上，噴上一層白酒，然後放入烤箱中烤制。根據不同的烤制溫度和時間，可以保存2-3個月。
以上各種保存方式都有其適用場景和注意事項，可以根據實際情況選擇適合的方法。