鹽礦是指地下形成的含有大量氯化鈉（NaCl）的礦床。 鹽礦的形成可追溯到億萬年的地質時期，當海水被困在地下或其他地方時，水分蒸發後留下了大量的氯化鈉。這些鹽礦不僅含有大量的氯化鈉，還有石鹽等礦物質。氯化鈉除了廣泛用於食用外，還是化學工業的重要原料。