鹿筋牛膝煲的製作方法

鹿筋牛膝煲的製作方法如下：

將鹿筋先用溫水泡發，直到泡軟，然後換冷水繼續泡發，直到鹿筋可以用手摺彎為止，接著將鹿筋切成小塊或小段。

在鍋中加熱油，加入切好的蔥段和薑片煸炒出香味，然後將鹿筋倒入鍋中翻炒片刻後盛出。

將炒好的鹿筋放入煲中，加入適量的骨頭湯或大骨湯，用大火燒開。

將牛膝清洗乾淨後，切成適當長度，加入燒開的湯中。

轉中火煨燉2小時，直到鹿筋變得酥爛。

根據個人口味，可以加入鹽、胡椒粉、糖等調味料進行調味。

最後，將煲好的鹿筋牛膝煲盛出，即可享用。