鹿茸血的保存方法取決於其用途和預期的保存時間。以下是一些常見的保存方法：
短期保存（1至2天）。鹿茸血可以在0至4攝氏度的無菌容器中保存，如果加入檸檬酸鈉，可以在這種條件下保存2小時。
長期保存（10天）。鹿茸血可以作為去纖維蛋白血的形式保存，在0至4攝氏度的條件下，可以保存10天。
冷凍保存。鹿茸血可以通過冷凍成血塊的形式進行保存和運輸。
乾燥保存。鹿茸血也可以在70至80攝氏度的溫度下進行乾燥，乾血率可達19%。
浸泡在高度純糧食酒中。為了長期保存鹿茸血並使其營養成分更好地被身體吸收，可以用高度純糧食酒進行浸泡。
這些方法的選擇取決於鹿茸血的預期用途和保存時間。例如，如果計劃短期內使用鹿茸血，短期或長期保存方法可能更合適；而對於需要長期儲存的情況，則可能需要考慮冷凍或乾燥保存方法。