鹿茸和鹿鞭的吃法有多種，可以根據個人口味和需求選擇合適的方法。常見的食用方法包括泡水、泡酒、煲湯、煮粥、煎煮藥粥、製成散劑等。以下是幾種常見的食用方法：
泡水。取出3~4片鹿茸或鹿鞭片，置於杯中，加入適量的開水，加蓋燜半小時左右即可飲用。可以多次續水，最後連同鹿茸或鹿鞭片一起食用。
泡酒。將鹿茸或鹿鞭片放入高濃度白酒中浸泡，以析出有效成分。可以添加其他中藥材增強藥效，如鎖陽、蛤蚧等。浸泡時間一般為15天以上。
煲湯。將鹿茸或鹿鞭與雞肉、鴨肉等肉類一起煲湯，可以發揮其溫補作用。適合不能或不喜歡飲酒的人。
煮粥。用鹿茸或鹿鞭與大米或其他穀物一起煮粥，易於消化吸收。
製成散劑。將鹿茸或鹿鞭烘乾後研磨成粉末，製成膠囊或直接服用。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和需求選擇適合的食用方式。同時，建議在專業醫師的指導下使用，特別是對於有特定健康狀況的人。