麥草畫，也被稱為麥稈畫或麥燙畫，是一種中國獨有的民間手工藝品，屬於中國剪貼畫的一種。
這種藝術形式始於隋唐時期，歷史悠久，其使用小麥的稈為主要材料，通過幾十道複雜的工藝工序，如割、熏、漂、染、蒸、貼、裁、刮、剪、烙、拼等，將事先設計好的線描畫稿轉化為立體且色彩豐富的裝飾畫。在藝術表現手法上，麥草畫汲取了國畫、農民畫、烙畫、剪紙、版畫、刺繡、雕刻、布貼等多種中國傳統藝術形式的營養，形成了獨特的藝術風格。
麥草畫不僅可以單獨裝裱成畫，還常與陶瓷、家具等器物結合，具有很高的欣賞和收藏價值。因其精湛的工藝和獨特的美感，麥草畫被譽為「中華一絕」和「民間瑰寶」。