麥餅是一種美味的小喫，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的麥餅製作方法：
揉麪。將麪粉、水和酵母混合揉成麪糰，麪糰要足夠柔軟但又不粘手，揉好後讓麪糰醒發一段時間。
準備餡料。常見的餡料有梅乾菜、豬肉、蝦皮和雞蛋等，將這些餡料切碎或剁碎，然後炒熟放涼後備用。
分劑擀麪。將醒好的麪糰分割成小劑子，每個劑子擀成薄片，然後放上適量的餡料，包起來，收口處捏緊。
成型。將包好的麪糰再次擀平，儘量擀薄，以使皮薄餡多。
烹飪。在電餅鐺或平底鍋中，不需要過多的油，將麥餅煎至兩面金黃即可。
根據個人口味和地區特色，可以在這個基本方法上做出調整和變化。例如，有些地方會在麪糰中加入少量的鹽或糖來改善口感，或者在餡料中加入不同的調料來增加風味。此外，麥餅的皮可以擀得儘可能薄，這樣可以使整個餅更加酥脆可口。