麵疙瘩麵粉和水的比例

麵疙瘩製作中，麵粉和水的比例有多種建議，具體如下：

1:3的比例調成較稠的狀態。

1:0.5的比例，即水比麵粉多一些，以形成麵糊的形狀而不至於太稀。

2:1的比例，例如麵糊有100克，則加水200克。

0.3:1的比例，即用三分之二的水將麵粉攪拌成絮，再將剩下的水加入揉搓成麵團。

此外，有些做法中還會加入鹽、雞蛋或油等調料來改善口感。