黃花魚是一種常見的海魚，具有多種烹飪方式。以下是一些常見的黃花魚做法：
清蒸黃花魚。將黃花魚清洗乾淨，去鱗、內臟和腮。在魚身上切幾刀以便入味。準備薑絲、蔥、蒜、生抽、料酒、胡椒粉和鹽。將魚和調料醃製30分鐘。在鍋中燒熱油，放入黃花魚煎至兩面金黃，然後放入蔥姜蒜和醃製魚的調料，加少量開水蒸煮。最後收汁，出鍋前撒上香菜。
家常燒小黃花魚。魚去鱗、內臟、腮後洗淨控乾水分，蔥切絲，姜切片。起鍋燒熱放油，油熱後放魚煎至一面金黃，再翻面煎另一面。煎至兩面金黃後盛出備用。鍋中留少許底油，放蔥姜爆香，再放入煎好的魚，淋入料酒、醋、生抽、鹽，加一碗清水燉五分鐘。翻面再燉五分鐘，湯汁收得差不多即可關火出鍋。
煎燉黃花魚。黃花魚清理乾淨後在魚身上割三刀以便入味。準備好薑絲、蔥、蒜、生抽、料酒、胡椒粉和鹽。將魚和調料醃製30分鐘。熱鍋放油，將黃花魚放到鍋里小火煎，煎至金黃後換另一面煎。將輔料放到鍋里，加少量開水燉一會兒。最後收汁，出鍋前撒香菜。
燒黃花魚。魚清洗乾淨後切十字花刀，用廚房紙吸乾水分。鍋中燒油，下入黃花魚煎至兩面金黃。然後加入料酒、醬油和適量清水燉煮。
這些方法都能很好地展現黃花魚的風味，可以根據個人口味和食材的實際情況選擇合適的做法。