泡發黑木耳的最佳時間取決於使用的水溫和季節。以下是基於不同水溫和季節的泡發時間建議：
使用涼水。如果是用涼水，建議泡發時間為4到6小時，這樣可以確保黑木耳充分泡發，恢復其脆嫩的口感。
使用溫水。在冬天或需要更快泡發時，可以使用溫水，泡發時間縮短至3到4小時。
使用熱水。如果時間緊迫，可以選擇用熱水泡發黑木耳，一般在15到20分鐘內即可泡發。但要注意，熱水可能會影響黑木耳的口感和營養價值。
使用淡鹽水。使用淡鹽水可以加快泡發過程，泡發時間約為1到2小時。
需要注意的是，泡發時間不宜超過8小時，以避免黑木耳變質和滋生細菌。在夏季或需要快速泡發時，可以使用密封的溫水泡發方法，但應確保不超過5小時，以防木耳產生毒素。