黑木耳是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些美味的做法：
五花肉燒黑木耳。首先，將黑木耳用清水浸泡2小時後徹底清洗乾淨。五花肉切片，蒜和小米椒切好。焯水黑木耳並控乾。熱油炒五花肉，加入料酒、蒜、小米椒和調味料，然後加入黑木耳翻炒均勻，最後加入青蒜苗和水澱粉勾芡。
清炒黑木耳。將泡發後的黑木耳焯水並控乾，準備元蔥和姜。熱油爆香姜後，加入元蔥炒香，再加入黑木耳快速翻炒。可以加入一些調味料如鹽和糖來調味。
涼拌黑木耳。將黑木耳洗淨泡發後，去除硬根撕成小朵。用調味料（醬油、醋、糖、鹽、雞精和涼開水）調成汁，倒在黑木耳上，可以添加辣椒油或其他調料以增加風味。
豆皮炒木耳。先將豆皮焯水後切塊，與青椒、胡蘿蔔一起炒，加入調味料和水澱粉勾芡。
木耳溜豆腐。黑木耳與豆腐、青紅椒一起炒，加入調味料和適量水澱粉勾芡。
木須肉。瘦肉、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔和黑木耳一起炒，加入蚝油、生抽、料酒等調味料。
排骨炒黑木耳。排骨用鹽和料酒醃製後與黑木耳一起炒，調味。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。