煮黑米的方法有多種，以下是幾種常見的煮法：
浸泡。將黑米清洗乾淨後，放入清水中浸泡2至4小時，以便於黑米吸水變軟，更容易煮熟。
煮制。將浸泡好的黑米倒入鍋中，加入適量的清水（水量通常比黑米高出約2指關節），然後開火煮沸。煮沸後，轉小火繼續煮制，期間可以用勺子輕輕攪拌，防止黑米粘連或煮糊。煮至黑米軟糯，水分減少，即可出鍋。
此外，煮黑米時還可以根據個人喜好添加其他食材，如糯米、花生、紅豆等，這樣可以使煮出來的黑米粥更加營養和美味。需要注意的是，煮黑米的時間取決於黑米的品種和浸泡時間，通常需要30分鐘至1小時，煮至黑米不再有生粒或硬心，但避免過度煮糊。