黑米的煮法如下：
浸泡：在煮黑米之前，最好將黑米浸泡一段時間。將黑米放入足夠的清水中浸泡2至3小時，或者提前一晚浸泡。這樣有助於軟化黑米的外層，使其在烹飪時更易煮爛，同時也有助於保留黑米的營養成分和口感。浸泡後的黑米更易煮熟，且口感更加軟糯香滑。
烹煮：將浸泡好的黑米放入鍋中，加入適量的熱水（水量比平時煮飯稍微多一點），用大火煮沸後轉小火慢煮。在煮的過程中，可以用勺子適度攪拌，確保黑米均勻受熱，避免粘鍋或煮糊。煮黑米的時間要比普通大米長一些，一般需要40分鐘到1小時左右，具體時間取決於黑米的品種和烹飪設備。在煮的過程中可以適量添加一些其他食材如紅棗、桂圓等，增加口感和營養價值。
調味與享用：根據個人口味，可以在煮好的黑米中加入適量的白糖、牛奶或蜂蜜等調味品，攪拌均勻後即可享用。也可以將黑米與其他食材一起製作成各種美食，如黑米飯糰、黑米粥等。
需要注意的是，在煮黑米時要用小火慢煮，避免使用大火快煮，以免破壞黑米的營養成分和口感。同時，在煮黑米時不要加入過多的水，以免煮出來的黑米過於稀爛，影響口感。如果想要更加豐富的口感和營養價值，可以嘗試添加一些其他食材與黑米一起煮，如燕麥、小麥、花生米等。