黑糯米的煮法有多種，可以根據個人喜好和所需食譜來選擇。以下是幾種常見的煮法：
基礎煮法。將黑糯米淘洗乾淨，浸泡1小時，米與水的比例大約為1:2，然後中火煮約1小時，期間需要不斷攪拌，以防糊底，煮至水分收乾即可。
椰漿黑糯米。將基礎黑糯米加入椰漿、淡奶油和糖，小火煮至液體收乾，可以搭配芒果等水果食用。
黑糯米粥。將黑糯米洗淨，浸泡半小時後，與所需配料（如紅棗、桂圓等）一起煮製，可加入白糖或紅糖調味。
電飯煲煮法。將黑糯米與白糯米混合，清洗乾淨後浸泡4至5小時，與適量清水一起放入電飯煲中煮熟。
壓力鍋煮法。將黑糯米浸泡後與紅豆等混合，放入壓力鍋中煮熟。
砂鍋煮法。將黑糯米清洗乾淨後放入砂鍋中，加入適量冷水，蓋上蓋子煮開後轉小火燜至自然冷卻，然後加入開水繼續煮至所需軟度。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需食譜來選擇適合的煮法。