黑胡椒牛排的做法通常包括以下步驟：
準備牛排。將牛排洗淨後，用廚房紙吸乾水分。使用刀背輕輕敲打牛排的兩側，使其鬆弛，更易於烹飪。
醃製牛排。在牛排的兩面撒上黑胡椒粉、鹽，少量蚝油，如果需要的話，還可以加入檸檬汁或其他調味料。均勻塗抹後，醃製10至30分鐘，讓牛排吸收調味料的味道。
烹飪牛排。首先預熱鍋至高溫。在鍋中融化一小塊黃油或橄欖油，將牛排放入鍋中煎至兩面焦黃。根據牛排的厚度和個人喜好，每面煎30秒至2分鐘。使用鍋鏟輕輕按壓牛排，確保均勻受熱。
準備配菜。可以選擇花椰菜、小番茄、洋蔥等配菜。將這些蔬菜清洗乾淨，切成合適的大小。有的做法中會將這些蔬菜和牛排一起烹飪，有的則在牛排烹飪完成後單獨擺盤。
製作黑胡椒醬。在鍋中加入黑胡椒醬、少許水和一些調味料（如果需要），煮沸後稍微勾芡，使醬汁稍微濃稠。
完成。將煎好的牛排和配菜擺盤，澆上製作好的黑胡椒醬即可享用。
以上步驟結合了不同搜尋結果中的方法，可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整。