黑芝痲和白芝痲之間存在幾個主要區別：
顏色和外觀。黑芝痲的顏色為深黑色，表面有輕微的褶皺，通常比白芝痲略大，形狀扁微橢圓形；白芝痲的顏色為乳白色，表面相對光滑，籽粒更飽滿。
營養成分。黑芝痲和白芝痲都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素E、礦物質等營養成分。黑芝痲的鈣、鐵、鋅等礦物質含量比白芝痲高，而白芝痲的蛋白質含量較高；黑芝痲的膳食纖維含量為28%，高於白芝痲的20%，並且黑芝痲的維生素E含量約為白芝痲的1.3倍。
功效。黑芝痲更適合於補腎益精、養血補肝、緩解耳鳴等，而白芝痲則更適合於潤肺止咳、滋陰潤膚、緩解便秘。
用途。黑芝痲主要用於製作糕點、糖果等食品，也適合煮粥或做湯；白芝痲則常用於製作醬料、撒在食物表面，或是用於炒菜和拌冷盤。
綜上所述，黑芝痲和白芝痲在顏色、外觀、營養成分、功效和用途等方面有顯著差異。選擇時可以根據個人的需求和喜好來決定。