製作黑豆水的方法有多種,以下是幾種常見的做法:
基本的黑豆水做法:
將黑豆泡上一個小時。
沖洗後,加入清水煮30分鐘。
再燜10分鐘即可。
炒制黑豆水做法:
先把黑豆洗乾淨並晾乾水分。
放入乾淨的鍋中炒7~8分鐘,小火慢炒,期間需要不停翻炒以免糊掉。
炒好後,抓一小把放在恆溫壺裏煮沸,恆溫到45℃隨時都可以喝。
月子期間的黑豆水做法:
準備一些黑豆,如果有養生壺,可以恆溫在40度到50度,以便可以持續飲用一整天。
挑掉壞掉的黑豆,加入一些紅棗和桂圓(如果有的話)。
開鍋後,可以喝黑豆湯。如果喜歡甜味,可以加入紅糖調整口味。
以上方法可以根據個人口味和需求進行調整。