黑豆和水
黑豆漿主要是由黑豆和水製作而成。以下是製作黑豆漿的詳細步驟：
材料準備：
主要材料：黑豆和清水。選擇新鮮、顆粒飽滿的黑豆，以確保豆漿的營養和風味。
製作步驟：
a. 浸泡黑豆：將黑豆清洗乾淨後，浸泡在清水中6-8小時，直到黑豆稍微膨脹。這一步有助於黑豆釋放更多的營養和風味。
b. 磨製豆漿：將泡好的黑豆和適量的清水放入攪拌機或豆漿機中，打磨至豆漿細膩、無顆粒。加水量建議爲黑豆重量的3-4倍。
c. 過濾豆漿：將磨製好的豆漿倒入過濾網中，過濾掉豆渣和雜質，使豆漿更加清澈、口感更細膩。
d. 煮熟豆漿：將過濾後的豆漿倒入鍋中，用小火慢慢煮熟，不斷攪拌以防止粘鍋或燒焦。當豆漿開始冒小泡、變得濃稠時，表示已經煮熟。
e. 調味與享用：煮熟的黑豆漿可以直接飲用，也可以加入糖或蜂蜜調味。此外，還可以搭配燕麥、果仁等食材一起食用，或裝入保溫杯中作爲早餐或下午茶享用。
通過上述步驟，可以製作出營養豐富、口感細膩的黑豆漿。