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黑豆炒熟的吃法

黑豆炒熟的吃法有多種,以下是幾種常見的做法:

直接炒制:

將黑豆清洗乾淨後,浸泡兩小時。

控乾水分後,倒入鍋中,先開中火翻炒,炒乾裡面的水汽,再轉小火慢炒。

炒至黑豆有噼噼啪啪響聲之後,表皮微微發黃,散發出香味,就說明黑豆炒熟了。

搭配其他食材:

將黑豆與紅棗一起炒制,炒熟後放入料理機中打碎,再加入蜂蜜拌勻,捏成小丸子食用。

將黑豆與黑芝痲、紅棗一起炒熟後,加入蜂蜜和清水炒至大泡微微發黃,再混合黑豆粉和蜂蜜食用。

鹽水炒制:

將黑豆浸泡一個小時,使黑豆脹大,炒熱後倒入鹽水翻炒均勻。

等鍋中的水耗得差不多了,轉成小火繼續翻炒,直到黑豆的皮爆開,酥脆即可。

乾炒:

將黑豆清洗乾淨後,直接倒入乾淨的炒鍋里,不要放油,直接乾炒。

先中大火把多餘的水分炒乾,轉成小火翻炒,當看到豆皮裂開,同時還能聞到濃濃的豆香味時說明炒熟了。

以上方法均可根據個人口味進行調整,炒熟的黑豆可以放在一邊自然冷卻,也可以分次倒入研磨機里碾成粉。