黑豆豆腐花是一種以黑豆為主要原料製作的美食。以下是其製作步驟：
泡豆。稱量100克黑豆，提前一晚用清水浸泡6小時以上。
榨汁。將泡好的黑豆分開兩次榨汁，每次用一半的黑豆和500克清水。
煮豆漿。啟動榨汁機榨取豆漿，過濾後將豆漿煮沸。
準備內脂溶液。稱量3克內脂，用少量熱水融化。
混合豆漿和內脂溶液。豆漿沸騰後，熄火，加入內脂溶液，快速攪拌後蓋上鍋蓋燜15分鐘。
凝固。15分鐘後，豆腐花形成。
調味。可根據個人喜好添加糖桂花、香油、生抽、芝痲醬等調味料。
黑豆豆腐花不僅美味，還具有豐富的營養價值。黑豆含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和植物雌激素，有助於增加營養、幫助消化、抑癌等。豆腐花的形式使其更易於消化吸收，適合各個年齡段的人食用。