黑豆
黑金通常指的是黑豆，它被譽爲“黑金”，主要得益於其豐富的營養成分。黑豆不僅含有豐富的蛋白質，還富含膳食纖維、鐵、鋅、鈣等多種礦物質和維生素。黑豆中的鐵含量也相當可觀，對於貧血人羣來說，是一種理想的食物選擇。此外，黑豆中的大豆異黃酮有助於女性的骨骼健康和抗衰老。黑豆的多樣烹飪用途和豐富的營養成分使其成爲健康飲食的理想選擇。
需要注意的是，雖然黑芝麻在某些資料中被提及爲“黑金”，但在本次搜索結果中，主要強調的是黑豆作爲“黑金”的營養價值和食用益處。因此，黑金主要指的是黑豆，而不是其他黑色食物。