炒龍口粉絲的步驟如下：
準備材料。首先將龍口粉絲用清水泡軟，注意不要用開水泡，以免粉絲變得太軟。然後準備一些蔬菜，如胡蘿蔔絲、甜麥菜絲、蔥、蒜末等。另外，準備一些雞蛋，打散備用。
炒雞蛋。在鍋中加油，倒入蛋液，輕輕推動，待蛋液凝固後用鏟子翻炒，然後盛出備用。
爆香蔥蒜。在鍋中加油，倒入蔥蒜末爆香。
炒蔬菜。加入胡蘿蔔絲和青菜絲翻炒。
加入粉絲。將泡軟的粉絲加入鍋中，加入適量的調味料，如胡椒粉、蠔油、生抽、少許鹽等，翻炒均勻。
加入雞蛋和蔥蒜。將炒好的雞蛋和蔥蒜再次加入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。
以上是一種常見的炒龍口粉絲的做法，可以根據個人口味調整配料和調味料。