龍眼可以通過不同的烹飪方法製作成多種美食。以下是幾種常見的龍眼烹飪方法：
龍眼排骨湯。首先將龍眼肉沖洗乾淨並瀝乾水分備用。然後處理排骨，將排骨用鹽和麵粉清洗乾淨，浸泡十分鐘後，再換水沖洗乾淨。撈出排骨並控乾水分，接著煸炒排骨直至兩面金黃，加入開水和薑片，再倒入龍眼肉，蓋上鍋蓋，大火燉煮十分鐘。最後加入鹽和胡椒粉調味，加入枸杞，攪拌均勻後撒上蔥花即可。
龍眼枸杞甜湯。首先將龍眼剝去外殼，放入鍋中，加入清洗乾淨的大棗和冰糖，然後倒入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火慢煮二十分鐘。最後打開蓋子，攪拌均勻後盛入碗中，稍微晾涼即可食用。
龍眼雪梨湯。首先準備好雪梨、大棗、龍眼和枸杞等材料。然後將雪梨洗乾淨並切成塊狀，加入鍋中煮十分鐘。接著加入大棗和去核的龍眼，再煮十五分鐘。之後加入枸杞，繼續煮五分鐘。最後關火盛出，可加入蜂蜜調味。
簡易龍眼甜湯。首先準備龍眼和枸杞等材料。然後將龍去外殼並泡水，接著在鍋中加入適量水燒開，放入龍眼，蓋上鍋蓋小火煮十分鐘。最後加入泡好的枸杞即可。