龍脷柳是什麼魚

不是一種魚

龍脷柳並不是一種魚，而是巴沙魚製成的魚片。

龍脷柳通常被錯誤地稱爲“龍利魚柳”，實際上並不來自真正的海魚龍利魚。巴沙魚是一種淡水魚，主要生活在湄公河中，而龍利魚是一種海魚，兩者在肉質、營養價值和價格上有顯著差異。巴沙魚的成本較低，產量較高，因此市面上的低價“龍利魚柳”通常是巴沙魚製成，而龍利魚由於資源量少，價格相對較高。