龍葵菜是一種具有獨特風味和營養價值的野菜，可以通過多種方式烹飪食用。以下是一些常見的龍葵菜食譜：
皮蛋瘦肉龍葵湯。需要瘦肉和皮蛋，先將龍葵菜的嫩葉洗淨，瘦肉切成薄片醃製，鍋中加油，先薑絲和皮蛋炒香，然後加入水煮沸，放入瘦肉片，待肉變色後加入龍葵菜，煮至熟透，最後加鹽調味。
涼拌龍葵。將龍葵菜的嫩葉焯水後切絲，加入蒜泥、香醋、麻油、鹽和味精調味料拌勻。
龍葵肉包子。將龍葵菜洗淨切碎後擠幹水分，與調好的肉餡混合，用作包子餡料，蒸熟後食用。
龍葵炒雞蛋。將龍葵菜洗淨焯水後切碎，與打散的雞蛋混合，加花生油炒熟。
龍葵雞蛋（瘦肉）湯。將龍葵菜的嫩葉清洗乾淨，與瘦肉和雞蛋一起煮湯，加入適量的鹽和雞精調味。
此外，還有龍葵草菇瘦肉湯等。在烹飪龍葵菜時，要注意將其煮熟或炒熟，因爲未經處理的龍葵葉含有微毒。同時，龍葵的果實未成熟時也含有毒素，不可食用。