龜板處理方法主要包括以下幾種：
浸泡處理。將生龜板放入缸內或池中，用清水浸泡。夏季浸泡約20天，冬季浸泡約40天，直到肉與骨板自然分離。取出後洗淨，曬乾或晾乾。
醋制處理。將沙土置於鍋內加熱，待沙土疏鬆後放入洗淨的龜板，炒至表皮微黃色。然後取出篩去沙土，放入醋盆內稍微浸漬，取出後用水漂洗乾淨，再曬乾。
龜板膏製作。將醋制的龜板放入鍋內，加水煮至膠質溶盡，龜板變鬆脆。然後將濾液合併，加入明礬粉末少許，靜置後濾取上清液，用文火濃縮，加入適量黃酒、冰糖，直至呈稠膏狀。倒入特製的凹槽內，待自然冷凝後切成小塊，陰乾即得。
蒸煮處理。將龜甲置於蒸鍋內，用沸水蒸45分鐘，取出後放入熱水中，用硬刷子除去皮肉，洗淨曬乾。
這些方法可以有效地處理龜板，使其適用於不同的用途和需求。