根據提供的信息，1987年5月21日出生的人的星座存在爭議。一方面，有資料表明這一天出生的人是金牛座，另一方面，也有資料指出這一天出生的人是雙子座。這種差異可能是由於星座的計算方式（太陽星座）與個人出生時月亮的位置（月亮星座）有關，後者可能影響星座的最終歸屬。
金牛座特點：
穩健固執
四象屬性：土
掌管宮位：第二宮
主管行星：金星
最大特徵：財富
星座表現：穩定、務實、享受
雙子座特點：
變化多端
四象屬性：空氣
掌管宮位：第三宮
主管行星：水星
最大特徵：溝通與思考
星座表現：好奇、多變、善於交流
結論：
確定一個人的星座，需要綜合考慮太陽星座和月亮星座。太陽星座是根據出生時的太陽位置確定的，而月亮星座則考慮了出生時月亮的位置。對於5月21日出生的人來說，他們可能是金牛座，也可能是雙子座，具體取決於他們出生時月亮的位置。
如果想要了解更詳細的星座信息，建議提供更多的出生信息，包括出生時間和地點，以便進行更準確的星座分析。