304不鏽鋼是一種應用廣泛的不鏽鋼材質，也被稱爲18/8不鏽鋼，這種不鏽鋼含有18%以上的鉻和8%以上的鎳，其密度爲7.93g/cm³。
304不鏽鋼具有良好的耐高溫性能，可以承受高達800℃的溫度，同時也具有優良的耐腐蝕性和加工性，可焊性，其在食品醫療、化工和傢俱裝飾行業中有着廣泛的應用。另外，304不鏽鋼還具有良好的耐溼熱性能和抗氧化性，使其在高溼度環境下也能保持穩定。
需要注意的是，食品級304不鏽鋼與普通304不鏽鋼相比，其成分指標更加嚴格，例如，食品級304不鏽鋼的鉻和鎳含量可能有特定的小範圍波動限制，以及對重金屬含量的嚴格限制。