ABTS自由基清除能力原理是一種評價樣品抗氧化能力的方法，具體步驟如下：
ABTS+陽離子自由基的生成：
ABTS（2,2′-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt）在過硫酸鉀、過氧化氫、二氧化錳等氧化劑的作用下，可以生成藍綠色的ABTS+陽離子自由基，該自由基在734nm處有大的吸收峰。
抗氧化劑的作用：
在抗氧化劑的存在下，ABTS+陽離子自由基會被還原成無色的ABTS，從而使得溶液顏色變淺，734nm處的吸光度降低。
吸光值的測定：
通過測定734nm處的吸光值，可以判斷樣品對抗氧化能力的貢獻。吸光度降低的程度越大，表明樣品的抗氧化能力越強。
綜上所述，ABTS自由基清除能力原理是通過生成ABTS+陽離子自由基，然後測定樣品對其的清除能力，從而評估樣品的抗氧化水平。