在Adobe Illustrator(AI)中裁剪圖像或圖形多餘部分的方法有多種，以下是一些常用的方法：
使用剪下蒙版。導入要裁剪的圖片，選中圖片或要裁剪的圖層，點擊「圖層」面板中的「剪下蒙版」按鈕（快捷鍵是Ctrl+7）或在選單欄中選擇「對象>剪下蒙版>製作」，在彈出的對話框中選擇要裁剪的形狀或路徑，點擊「確定」，這樣就可以將選中的圖形裁剪成指定的形狀或路徑。
使用路徑查找器。導入圖片，選中要裁剪的圖層，在工具列中選擇「路徑查找器」（快捷鍵是Ctrl+Shift+F9）或在選單欄中選擇「視窗>路徑查找器」，在路徑查找器中，選擇要裁剪的形狀或路徑，點擊「確定」，圖形就會被裁剪成指定的形狀或路徑。
使用形狀生成器工具。導入圖片，選中要裁剪的圖層，選擇「形狀生成器」工具（快捷鍵是M）或在選單欄中選擇「對象>形狀生成器工具」，使用形狀生成器工具在圖形內部或外部創建或刪除形狀來實現裁剪效果。
使用直接選擇工具。導入圖片，選中要裁剪的圖層，使用直接選擇工具（白色箭頭圖示）來移動、縮放或旋轉剪裁區域，以改變它如何影響受影響的對象。
使用「減去頂層」或「減去前面」選項。在AI中，也可以通過路徑查找器的「減去頂層」或「減去前面」選項來剪下圖形的一部分。
這些方法可以幫助你在AI中精確地裁剪圖像或圖形，達到所需的形狀或效果。