B族維生素是一組對人體健康至關重要的水溶性維生素，它們在人體內扮演著多種關鍵角色：
維持心臟和神經系統的功能：B族維生素有助於維持心臟和神經系統的正常運作。
支持消化系統健康：它們有助於維持消化系統的健康，幫助身體分解脂肪和藥物。
能量代謝：B族維生素參與能量代謝，能夠幫助身體利用氧氣，從而增強體力和滋補強身。
傷口癒合和傳染病抵抗：B族維生素有助於傷口的癒合，並可製造抗體以抵抗傳染病。
緩解疲勞和抗生素的副作用：它們可以防止疲勞，並緩解某些抗生素的毒副作用。
皮膚健康：B族維生素對皮膚健康也有益，可以幫助改善皮膚、指甲和毛髮的健康狀況。
預防貧血：某些B族維生素，如葉酸和維生素B12，有助於血紅細胞的形成，預防貧血。
B族維生素包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆素）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）等，它們在人體內糖類、脂肪、蛋白質等代謝過程中起著至關重要的作用。由於B族維生素溶於水且容易被破壞，因此需要通過飲食或補充劑來確保充足的攝入。