差示掃描量熱法（DSC）是一種重要的熱分析技術，主要用於研究物質在程式控制溫度下的熱性質。其基本原理是在相同的程式控溫條件下，比較樣品和在測定溫度範圍內不發生相變且沒有任何熱效應產生的參比物的熱行為。當樣品在加熱或冷卻過程中發生物理或化學變化時，如相變、分解、反應等，會在樣品和參比物之間產生溫度差。這一溫度差通過DSC儀器中的差示熱電偶轉換為電信號，經過放大和記錄，得到DSC曲線。
DSC曲線中的峰值對應於樣品在特定溫度下的吸熱或放熱反應，這些信息可以用來分析樣品的熱穩定性、相變溫度、反應熱、比熱容等熱力學和動力學參數。DSC技術的優點包括寬溫度範圍使用、高解析度、少量樣品消耗和良好的重現性。DSC儀器主要有熱流型和功率補償型兩種，熱流型DSC通過測量樣品和參比物之間的熱量差來工作，而功率補償型DSC則維持樣品和參比物之間的溫度相同，通過測量兩者的功率差來工作。
DSC分析方法在材料科學、生物醫學、聚合物科學等領域有著廣泛的套用，例如研究藥物的熱穩定性、高分子材料的結晶度、生物大分子的構象變化等。